LE MEILLEURS PRODUITS SONT CHEZ ZOé
IGP des Côtes Catalanes Muscat Sec 2018 AB
Cépages : 100% Muscat Petit Grain
Degré : 13°
Terroir : sol basique, calcaire
Mode de culture : Plusieurs labours sont effectués dans l’année permettant l’élimination des mauvaises herbes, et facilitant la pénétration des eaux de pluies en sous-sol. La taille est effectuée en cordon de royat. Le rendement est moyen pour préserver les arômes.
Vinification : Raisins ramassés tôt le matin manuellement et en comportes. Pressurage direct.
Dégustation : Robe de couleur jaune pâle à reflets dorés. Bouquet complexe avec des notes fruitées.
Accord les bouillabaisses, les poissons et fruits de mer.
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